Die faszinierende Geschichte der belgischen Pralinen
Die Geschichte der belgischen Pralinen Ursprung und Entwicklung Die Anfänge der Pralinenherstellung in Belgien Die Anfänge der Pralinenherstellung in Belgien gehen auf das 19. Jahrhundert zurück, als die ersten Chocolatiers in Städten wie Brüssel und Antwerpen begannen, Schokolade in innovativen Formen zu verarbeiten. Zuvor wurde Schokolade hauptsächlich als Getränk konsumiert, doch mit der Entwicklung von neuen Technologien, wie dem Conchieren, konnte die Konsistenz der Schokolade verbessert und die Herstellung von festen Schokoladenprodukten ermöglicht werden. Die ersten Pralinen waren einfache Schokoladentafeln oder -figuren, die mit Nüssen oder einer süßen Füllung versehen wurden. Ein bedeutender Meilenstein war die Erfindung der gefüllten Praline, die im Jahr 1912 von dem belgischen Chocolatier Jean Neuhaus […]
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